Bror Duktig skrev:Jag borde vid det här laget ha gikt, hög urinsyra, jättehögt blodtryck p.g.a. högt saltintag (jag har 100/60 och har förbättrat en rad andra funktioner med hjälp av saltet). Jag borde också ha cancer (rött kött), och totalt kassa kolesterolvärden (äter mestadels mättat fett).
...

Trawling through studies on the health and nutrition of Inuit populations in North America and Greenland, an international research team found that the belief that the heart disease rate in these populations is exceptionally low was mainly based on studies published by Danish researchers Hans Olaf Bang and Jørn Dyerberg in the 1970s.

Bang and Dyerberg made several expeditions to Greenland to study the Inuit lifestyle and local public health records, concluding that despite their diet high in animal fat, the Greenland Inuit were less susceptible to heart disease than other populations.

For decades, the conclusions reached by the Danish researchers were taken as evidence of the consumption of oily fish and fish oil being beneficial in reducing the risk of cardiovascular disease.

The health records used as the material of the original study have, however, proven flawed. Most Inuit lived long distances away from the nearest hospital, and their illnesses often went undiagnosed, with the real cause of death in many cases remaining unknown.

Later studies have revealed that the Inuit who stick to the traditional diet suffer from heart disease at least as commonly as non-Inuit populations in Greenland, Canada and Alaska. Oily fish does not seem to prevent heart disease among Inuit.

Recent research data have also raised questions about the beneficial effect of fish oil supplements. Ursula Schwab, an expert on nutrition therapy from the University of Eastern Finland, says that fish oil capsules increase the blood LDL cholesterol level, interfere with glucose metabolism and contribute to an increased risk of type 2 diabetes.

How did they know the Inuit weren’t prone to heart disease? Bang and Dyerberg were nutritionists, not cardiologists; they didn’t examine anyone’s heart themselves. Instead, they relied on numbers provided by Greenland’s chief medical officer for parts of the 1960s and 1970s. These reports, based on death certificates and hospital admissions, included only a handful of confirmed heart disease cases from Uummannaq.


But there’s a problem with relying on official medical records in a part of the world so remote that—according to a deputy chief medical officer in the 1970s—30 percent of people lived in settlements with no medical officer at all. This meant many death certificates were filled out by whoever was nearby, without a doctor ever seeing the body. Someone experiencing heart attack symptoms might not be close enough to a hospital to attempt a trip. Even if he did, the hospital might have limited equipment for diagnosis. And 20 percent of heart attacks cause sudden death

The problem: Dyerberg’s research was conducted in Umanak, a town of 1,300 nestled 310 miles north of the Arctic Circle and 100 miles from the nearest hospital. “Although the studies of these two Danish investigators are routinely quoted in connection with the alleged low occurrence of CAD in Greenland Eskimos, the fact is that [they] did not examine the cardiovascular status of Greenland Eskimos or those living in and around the small community of Umanak.”

Bror Duktig skrev:...
Att inuiterna ändå fick vitaminer (det ovanstående gällde hjärtsjukdom och omega 3) är ju just för att de åt så mycket inälvor, gärna råa eller fermenterade. Ögon, rå lever m.m. Människan har i alla tider, från vi började jaga, till 1900-talet, ätit allt på djuret. Vissa inälvor har setts som de viktigaste delarna, och getts växande eller gravida. Konstigt att vi då blir sjuka av inälvor när vi slutar äta dem? Vissa saker känns rätt uppenbara att något är fel med infot (som när all frukt beskrivs som farlig).

Bror Duktig skrev:Industridjur är aldrig bra. De äter inte artegen föda och de lever inte ett berikande liv (med för arten relevant stressnivå, miljö och stimulans). Vi blir ju sjuka av att äta och leva fel, så varför tror vi att kött från djur som lever så är bra? Märkligt tycker jag.

Bror Duktig skrev:Vissa menar att det är inga slutstationer, organen filtrerar och skickar vidare.

Wine skrev:Intressant är ju bl.a. att inuiterna saknar frukt och grönsaker i sin traditionella kost men att inuitkosten ändå anses som hälsosam och att de håller sig friska på den kosten.

elle skrev:

Wine skrev:Intressant är ju bl.a. att inuiterna saknar frukt och grönsaker i sin traditionella kost men att inuitkosten ändå anses som hälsosam och att de håller sig friska på den kosten.

Vad fick du det ifrån ? De drabbas av osteoporos och karies.

Flinta skrev:

elle skrev:

Wine skrev:Intressant är ju bl.a. att inuiterna saknar frukt och grönsaker i sin traditionella kost men att inuitkosten ändå anses som hälsosam och att de håller sig friska på den kosten.

Vad fick du det ifrån ? De drabbas av osteoporos och karies.

Oftare än veganer som har D-vitaminbrister och festar på läsk, turkisk peppar, mandelmassa osv var och varannan dag (halvt på allvar halvt på skoj)?

Kan det vara så att inuiterna på något sätt är skapta för att klara sig undan allvarligare brister med denna kost medan vi i väst inte är det?

Alien skrev:Har man diabetes (el förstadium till diabetes) så är ju allt socker farligt, även det i frukt.

elle skrev:Blir man också tjock av frukt (?)

kullan skrev:

elle skrev:Blir man också tjock av frukt (?)

Jag kan bara tala för min egna person och Svar JA. Jag går upp i vikt av alla kolhydrater men jag går ner i vikt av en fettberikad kost.

slackern skrev:

kullan skrev:

elle skrev:Blir man också tjock av frukt (?)

Jag kan bara tala för min egna person och Svar JA. Jag går upp i vikt av alla kolhydrater men jag går ner i vikt av en fettberikad kost.

Hur många pannor då på ett ungefär?

kullan skrev:

slackern skrev:

kullan skrev:
Jag kan bara tala för min egna person och Svar JA. Jag går upp i vikt av alla kolhydrater men jag går ner i vikt av en fettberikad kost.

Hur många pannor då på ett ungefär?

Förra året åt jag strikt LCHF. Max 10 g kolhydrater/dag. Gick ner 20 kg över sommaren.

elle skrev:Blir man också tjock av frukt (?)