Någon som vet vad man skall bjuda på om man har kaffe rep eller te bjudning

vad tex fikar tex engelsmännen då för något på deras kaffe rep och te bjudningar

vad passar att fika till te eller kaffe rep och bjudning då

https://recept.se/kategori/afternoon-tea

hittade detta nu men vad skall jag välja då att bjuda mina vänner då vill vara gästvänlig och vara en bra värd.
svensk gäst vänlighet när det är som bäst

vad brukar engelsmännen fika då för något på sina fika och te stunder

Tja, det klassiska är scones med marmelad och "clotted cream" (får väl bli vanlig vispad grädde). Men du tänker väl inte försöka baka sconesen själv?

Eller smörgåsar med ost och gurka.

Alien skrev:scones med marmelad

JA scones med marmelad det brukade min moster bjuda på i skärgården under mina tonår där det och riktigt äkta blad te som man brygger med tesil och te kana

Alien skrev:Tja, det klassiska är scones med marmelad och "clotted cream" (får väl bli vanlig vispad grädde). Men du tänker väl inte försöka baka sconesen själv?

Eller smörgåsar med ost och gurka.

Nej jag vet inte hur man gör scones



Här så har ni klassisk tebjudning med den galna hattmakaren

denna te stunden minns jag från filmen jag och min kompis såg den filmen på bio

Svart kaffe och krans är det normala. Vill man vara lite modern kan man erbjuda mjölk till kaffet, vill man vara gammaldags blir det "kaffehalv" för de som så önskar. Te dricks nog bara i "intellektuella" kretsar

När jag träffar kompisar brukar jag fråga om de vill ha kaffe eller te. En skål med några frukter i och några småkakor eller köpta bullar. Jag tycker att det viktigaste är att träffa vänner, inte exakt vad man äter och dricker.

när jag arbetade på cafét i Märsta under 90 talet som diskare kanske kring år 96--98 något.

sedan så drack folket där på cafét te kaner med färsk blandning med olika te sorter och olika färsk blad te med olika te sorter med te kanna och med te sil och sedan så drack kunderna där också stora jätte glas kaffe latte med topping kanel och socker också från den stora café maskin bryggaren

jag arbetade på ett stort café med uteservering också en hel del sommar under 90 talet och de hade även konditors som gjorde bakelser och olika sorters tårtor mm tidigt på morgonen där

jag hade fri tillgång att äta hur mycket bakelser och fika bröd jag ville ha brukade också ofta få en stor kartong med bakelser mm alltid efter varje pass då dessa överblivna bakelser och tårtor som blev över när dagen var slut.



detta var ett svart arbete och enormt stressigt och påfrestande jobb och jag fick varje pass när dagen var slut pengar direkt i handen från lokala butiks kassan

manne skrev:

Alien skrev:Tja, det klassiska är scones med marmelad och "clotted cream" (får väl bli vanlig vispad grädde). Men du tänker väl inte försöka baka sconesen själv?

Eller smörgåsar med ost och gurka.

Nej jag vet inte hur man gör scones
---

Det är lätt, det finns ju recept på nätet.

Men har man aldrig bakat förut så blir det nog svårt. Enklare att köpa kaffebröd.

Betr grädde så finns det ju i Sverige kaffegrädde, matlagningsgrädde, mellangrädde (27%) och vispgrädde (36-40%). Bara de två sista går att vispa. I Storbritannien finns det single cream (18%, går inte att vispa) och double cream (minst 48%). Double cream är ju fetare än vår vispgrädde, det är lätt att vispa för mycket. Dessutom tycks den stelna av sig själv när man slutat vispa.

Det engelska teet ska väl vara indiskt, bryggas i kanna och serveras med mjölk.

Men jag har en känsla av att t o m engelsmännen dricker mest kaffe nuförtiden.

Huggorm skrev:Svart kaffe och krans är det normala. Vill man vara lite modern kan man erbjuda mjölk till kaffet, vill man vara gammaldags blir det "kaffehalv" för de som så önskar. Te dricks nog bara i "intellektuella" kretsar

Jo det tror jag också men färsk te blad och olika sorters te blandningar är mycket godare än te påsar

tex

https://handla.ica.se/produkt/1518307

https://www.mathem.se/se/products/6897- ... gJN4PD_BwE

Ska man vara gammaldags bjuder man på kaffegrädde (10%) till kaffet. Mina föräldrar hade alltid kaffegrädde i kaffet.

En kaffebjudning skulle förr ha sju sorters kakor, det är klassiskt. Många småkakor med lite olika smak, 2 tuggor/styck, gott gott

Det går inte idag när kakorna är så stora att man bara orkar med 1, som man dessutom hinner tröttna på.

Engelsmännen bjöd (bjuder) på scones med "clotted cream" och marmelad el lemon curd.

"Clotted cream" gör man genom att ugnsbaka vispgrädde i 80 grader i tio timmar. Sedan får den grädden ligga i kylskåpet i tio timmar.

the hobbit tea party

kommer jag i håg nu från filmen och boken

https://teawithbilbo.com/2018/08/14/an- ... gh-or-low/

så vad tror ni om att bjuda på kaffe och semlor då

alla brukar väl tycka om semlor

kan till och med engelsmännen tycka om semlor och kaffe

Beror väl på vilka du ska bjuda. Finns det några kalorimedvetna så äter de inte gärna en maffig gräddsemla. Men du kan ju bjuda på kex till, så finns det något för alla.

Men personligen vill jag inte äta semlor förrän den riktiga fettisdagen (i år 17 feb).

Twining's old gray thé, samt rikligt med Milano pinnar (som finska pinnar, men med mandelmassa fyllning) otroligt smarriga, alternativt om man bakar själv eller bor bredvid en välsorterad konditor kan jag rekommendera Apfelknödel, med grädde, ibland bakade som ett slags små avlånga semlor, fast fyllda med äppelmarmelad och kanelsocker, ett slags tysk semla kan man säga, men är det förmiddags fika är ju nybakade croissanter svårslaget, finns ju olika själv fördrar de med choklad, bon appétit

manne skrev:

Alien skrev:Tja, det klassiska är scones med marmelad och "clotted cream" (får väl bli vanlig vispad grädde). Men du tänker väl inte försöka baka sconesen själv?

Eller smörgåsar med ost och gurka.

Nej jag vet inte hur man gör scones



Här så har ni klassisk tebjudning med den galna hattmakaren

Scones är ganska lätt om man inte har så höga förväntningar första gången. Brukade göra enklaste receptet och blir ok, man får varma bröd man kan sätta smör sylt ost på.

Recept:
Mjöl blandas med en tesked bakpulver i en skål och sen i med vatten vatten så man kan göra snöbollar liksom. Ingen jäsning utan "skjuss" in i ugnen. Lite salt i smeten förresten, men inte så mycket så det blir trolldeg.

Om man lindar/kletar smeten på en pinne kan man grilla den som korv. Jag brukar forma dem som hamburgare och grädda dom så dom får typ samma färg. Om det luktar bränt eller kommer rök ska dom tas ut.

Viktigt blanda mjöl och bakpulver före man tar vatten. Bakplåtspapper om man vill slippa diska ungnsformen. Hålla koll så inget börjar brinna(hänt mig 2-3 gånger max).