Alien skrev:Klart att hundar blev mat under svälttider. Men beasås fanns inte då. Och potatis som mat fnns väl inte i Europa förrän på 1700-talet./Alien Besserwisser.

manne skrev:

Alien skrev:Klart att hundar blev mat under svälttider. Men beasås fanns inte då. Och potatis som mat fanns väl inte i Europa förrän på 1700-talet./Alien Besserwisser.

det tror jag inte på

Hundkött åts direkt efter det fransk-preussiska kriget 1870 i Paris (med belägringen och Commune de Paris-episoden) på grund av brist1, och vissa boucherie canines är bekräftade (här är en gravyr från 1870-1880-talet). Ett exempel skulle vara denna som påstår sig vara den första i Paris (1910). Detta är förmodligen felaktigt eftersom en del hundkött definitivt åts redan 1870, men det kan vara den första i en organiserad leveranskedja med hundar slaktade under relativt korrekta hygienförhållanden. Det var ett relativt vanligt kött för den fattigaste delen av befolkningen i Paris mellan 1900 och 1920, med spår i tidens litteratur.

Ett exempel skulle vara passagen i diktsamlingen Alcools, av G. Apollinaire (som i princip inledde fransk poesi in i moderniteten: vi skulle kunna kalla honom Stravinsky av fransk poesi) med verserna i La maison des morts:

« Quelques-uns nous quittèrent Devant une boucherie canine Pour y acheter leur repas du soir »

Några lämnade oss Framför en hundslakteri För att köpa sin kvällsmat