Jag kör en liten upprepning från ett tidigare inlägg. Jag fick delvis god hjälp, men behöver lite mer exakta direktiv för att klara mig i köket. Så jag hoppas att någon kan tänka sig att hjälpa mig och ber om ursäkt för upprepningen.

Jag vill ha ett bra Recept på energikakor (Müslibars/grenolabars)

Jag vill ha något som jag kan fixa hemma och äta till mitt kaffe när jag är ute eller iväg. Något som ersätter att köpa en snickers och en banan. Jag är som en kollibrie, så jag måste äta, men fungerar uselt på sötsaker.
Jag vill ha något med massa gryn och nötter och frön och torkad frukt som man bakar kakor av och tar med sig i ryggsäcken. Gärna ett bra grundrecept som man kan byta frukt och frön i efter tillfälle enligt tydliga regler. Så lite socker som möjligt, fett är ok, och helst skall det gå att byta ut eller utesluta mjölkprodukter (laktosintollerant).

Jag skulle behöva råd om proportioner (ungefärliga) så att kakorna kan tänkas hålla ihop och bli ätliga. Proportioner kan gärna anges i andelar, procent eller deciliter.

Proportioner kan anges för delar råvara valda:
gryn
nötter/frön
frukt
fett
socker

Är inte kompetent nog (ännu) att agera på det som "känns rätt", så proportioner behövs. Kan ett ägg hjälpa för att hålla ihop det?

Extra cred för den som har någon oväntad tanke om nyttighet som är gott att ha i, som pumpakärnor eller tranbär. Sådant där man kanske inte tänkt på.


Moderator Alien: Flyttat tråden från Övriga ämnen.

Hej!

Jag har ett recept som jag dock aldrig provat. Det verkar dock inte så komplicerat.

Saras Powerbars

1 dl fiberhavregryn
2 dl solrosfrön
1 1/2 dl russin
1 msk nyponskalmjöl
1 tsk vaniljsocker
1 tsk kanel
1 tsk kakao
2 äggvitor

Sätt ugnen på 100 grader.
Lägg alla ingredienser i en matberedare och mixa ordentligt till det är en kletig smet.
Forma till längder, cirka 5 cm bred och 1 cm hög. Lägg längden på en bakpappersklädd plåt.
Grädda i mitten av ungen i cirka 15 minuter.
Skär längderna till kakor.

Jag tror att det blir två längder. Men jag har som sagt inte provat, så jag har ingen aning. Det är bara en gissning utifrån mina kunskaper på matlagning och bakning.

Hälsningar

Lilla Gumman

Din tråd gav mig en tanke på en tanke jag fick i affären.
Eftersom kexchoklad inte smakar så bra längre, torrt o fnasigt o konstgjort.

Tänker mig att man letar rätt på kex man gillar och häller smält ljus choklad på kex i lager.
Sslurrp

Gillar choklad och kexchoklad

Tack Lilla Gumman för receptet!

Jag tar gärna emot fler tips och recept som någon prövat om det finns!

Jag har nu just varit i affären och köppt två (!) kassar med nötter, fnas, gryn, torkad frukt och olika kärnor. Jag har några jobbiga veckor framför mig, och det känns listigt att vara förberedd med vettiga mellanmål. Dessutom ska det bli skojigt att pröva och förhoppningsvis gott också.

Jag hopas på fler råd. Annars återkommer jag med rapport när jag testat. Vare sig någon är intresserad eller ej...

Kexchoklad... *mums*. Men lite för sött. Och lite för mycket saker jag inte tål. Det är ju bra om maten stannar i magen...

Första batchen klar. Bränd och lite för söt. Men ätbar och konceptet lovar fortfarande gott. Arbetet fortsätter!

Jag skulle aldrig våga mig på att börja med sånt, då skulle jag säkert äta dem både bittida och sent. Har redan nu bekymmer med att inte köpa nötter jämt.

Strongt att fixa att äta LAGOM, det är en av mina främsta spetsinkompetenser.

Nyfikna jag undrar vad pH ska göra de kommande veckorna som han sade var "jobbiga". Du behöver förstås bara berätta om du själv vill,

Lilla Gumman:
Jag tänkere testa receptet.

Jossan skrev:Nyfikna jag undrar vad pH ska göra de kommande veckorna som han sade var "jobbiga". Du behöver förstås bara berätta om du själv vill.

Jag skall göra många saker (bland annat gå på ID-dagar, som jag skrev om i tipstråden). Allla är roliga. Men alla är olika, långa dagar och på olika ställen.

Det är väldigt svårt och tröttande, både pga AS med okända, röriga miljöer, många kontextbyten, social interaktion och sådant, och på grund av mina rörelseproblem, med smärta och rullstol och hjälpmedel och förflyttning. Eftersom dagarna är långa måse jag äta, men har svårt att tåla maten, både pga AS och allergi (ja, jag är knappt livsduglig). Då måste jag fixa något att ha i väskan, något annat än godis som gör att jag står mig lite. Powerbars!

P.S. pH är en hon... typ i alla fall... om än med vissa brister i kvinnligheten...

pH skrev:

Jossan skrev:Nyfikna jag undrar vad pH ska göra de kommande veckorna som han sade var "jobbiga". Du behöver förstås bara berätta om du själv vill.

Jag skall göra många saker (bland annat gå på ID-dagar, som jag skrev om i tipstråden). Allla är roliga. Men alla är olika, långa dagar och på olika ställen.

Det är väldigt svårt och tröttande, både pga AS med okända, röriga miljöer, många kontextbyten, social interaktion och sådant, och på grund av mina rörelseproblem, med smärta och rullstol och hjälpmedel och förflyttning. Eftersom dagarna är långa måse jag äta, men har svårt att tåla maten, både pga AS och allergi (ja, jag är knappt livsduglig). Då måste jag fixa något att ha i väskan, något annat än godis som gör att jag står mig lite. Powerbars!

P.S. pH är en hon... typ i alla fall... om än med vissa brister i kvinnligheten...

Uppenbarligen inte nå't lågt pH!

Hej!

Att jag inte testat receptet beror på nyponskalmjölet. Vet inte vad det är, om det är dyrt att köpa eller om man till och med måste gå till hälsokostaffären för att köpa.

Hälsningar

Lilla Gumman

Batch två står nu på svalning. Hoppas de blir bra. Mer nötter, mindre socker denna gång. De luktar i alla fall gott.

Nyponskalsmjöl finns nog i de flesta välsorterade affärer, under hälsokost, fnas och müsligrunkor (friggs typ). Ser ut som nyponsoppepulver, men utan allt sockret. Surt, gott och massa vitaminer och järn. Kommer dock inte ihåg vad det kostar.

Hej och hå, i morgon bär det av på äventyr.

Gillar du äventyr pH?
Hoppas det blir kul i vilket fall

http://www.svenskidrott.se/organisation ... tId=219762