Att man ska äta frukt och grönsaker varje dag rekommenderar Livsmedelsverket. Allra nyttigast är grönsakerna (frukt innehåller en del socker). Rotfrukter brukar räknas in i grönsakerna men ibland räknas de som en egen grupp.

Nu har det kommit en 10-i-topplista över de allra nyttigaste grönsakerna:

TT/DN skrev:1. Gröna blad som spenat, mangold och nässlor
2. Gröna bönor
3. Broccoli
4. Gröna ärter och sockerärter
5. Avokado
6. Vita bönor
7. Purjolök
8. Blomkål
9. Linser
10. Kikärter

http://www.dn.se/nyheter/sverige/nyttig ... ar-korade/

Som synes är inga rotfrukter (som potatis, lök och morot) med på listan, de innehåller väl färre vitaminer och mineraler än 10-i-toppgrönsakerna. Dessutom innehåller rotfrukter rätt mycket kolhydrater (viktigt om man vill äta LC).

Topplistan har korats utifrån innehållet av fibrer, vitaminer, mineraler och antioxidanter.

Längst ner på listan finns inlagda rödbetor.

– Det är tråkigt att hänga ut någon. Alla grönsaker är ju nyttiga. Men att variera är viktigare än att bara äta de nyttigaste, säger Veronica Öhrvik.

Enligt Livsmedelsverket bör man undvika att ge gröna bladgrönsaker, som salladsblad, ruccola och spenat, till barn under ett år.

För vuxna råder dock inga begränsningar. Åtta av tio svenskar äter för lite grönsaker, men med en enkel sallad är det är inte svårt att få i sig mer vitaminer och mineraler

Svamp är ju ingen grönsak men tydligen också nyttigt:

– Kantareller innehåller 2-3 gånger så mycket D-vitamin som lax per 100 gram, säger hon.

Så rösta på, och skriv gärna i tråden vilka grönsaker ni gillar bäst.

Jag äter de mesta av de sk ovanjordgrönsakerna. alla kålsorter tex.

Saknar alternativ mittemellan

Det blir i perioder. Ibland blir det väldigt mycket, ibland mer sparsamt. Ofta frukt istället. Rätt ofta, men "varje dag" vore en överdrift.

Jag älskar olika grönsaker ( frukt med för den delen).
Måste alltid ha grönsaker och frukt hemma.
Annars får jag abstinens

Det har ingen med att göra om jag äter grönsaker eller inte.

Av det som finns på listan är purjolöken det enda jag kan tänka mig. Går hellre hungrig annars...

ALLT från listan är gott, men baljväxter ser jag inte som "grönsaker-grönsaker" (jo, kanske gröna bönor), utan som en proteinkälla (är vegetarian).

Kan knappt laga mat utan Grönsaker.

För att ni ska få förstå så nämner jag två exempel.

Jag lagar inte Köttfärsås och spagetti utan lök och paprika. Om jag bara har lök? Nix. Om jag bara har paprika? Nix. Dock kan jag klara av det om jag har gäst men ensam OH NO.

Samma sak med en Wok jag gör, att göra woken utan Broccoli kommer inte på fråga.

Sätter i mig kilovis per vecka..

Haha, jag som baserar hela min kost på frukt och bär. Mår dessutom utmärkt )

Batman skrev:Haha, jag som baserar hela min kost på frukt och bär. Mår dessutom utmärkt )

Skulle vara intressant att se hur din matsedel ser ut för en vecka. Kanske man skulle kunna lära sig något av yours truly?

Batman skrev:Haha, jag som baserar hela min kost på frukt och bär. Mår dessutom utmärkt )

Är du frukterian?

frukterian-t18343.html

Man skall nog se upp med fruktsockernivåerna..
..fråga Steve Jobs om det.

Jag äter frukt och grönt varje dag, bortsett från de dagar då jag fastar. Oftast äter jag 3-5 frukter per dag, men är jag på diet så kan jag sätta i mig betydligt mer eftersom jag då utesluter en massa annan mat.

Mina favorit frukter är: Bananer ( Jag har ett speciellt förhållande till just bananer, har alltid tyckt om den krämiga konsistensen och goda smaken, och när jag gick på lekis var det bara banan som jag ville ha med mig. Kan inte minnas om jag någonsin hade någon annan frukt med mig under lekis-åren.), äpplen (Granny Smith är en favorit, men det finns många goda), persikor, nektariner, ananas och vindruvor. Sen så är jag tokig i alla sorters torkad frukt, det är verkligen naturens egna godis! ^^

Vad gäller grönsaker så är mina favoriter: Tomater, soltorkade tomater, isbergssallat, rucola, rosesallat, gul lök, purjolök, majs, sugar snaps, sockerärter, gröna ärter, gurka, zucchini, röd paprika, vattenkastanjer, broccoli, morötter och haricot verts.

Jag tycker även mycket om potatis och bönor av olika slag, men räknas de som grönsaker?

Jag glömde att nämna avocadon som jag älskar...

Brocolli blir det varje dag till kycklingen när jag tränar men generellt så gillar jag inte grönsaker men äter det för hälsofördelarna

Alien skrev:

Batman skrev:Haha, jag som baserar hela min kost på frukt och bär. Mår dessutom utmärkt )

Är du frukterian?

frukterian-t18343.html

äter enbart raw food

Jag äter all sorts grönsaker, förutom potatis i form av kokt eller potatismos.

Nej jag är ett sexuellt djur jag äter bara kön.

Jag kryssade i alternativet varje dag, olika sorter. Jag vill gärna äta varje dag, men visst kan det hända att jag missar nån enstaka dag.

plåtmonster skrev:Man skall nog se upp med fruktsockernivåerna..
..fråga Steve Jobs om det.

För sent, han dog pga sin kost...

"Jajamensann, varje dag och olika sorter"
Tog jag.

Fast jag äter inte grönsaker riktigt varje dag, men det var väl alternativet jag tyckte stämde bäst liksom,

Är någon form utav semi-vegetarian för övrigt, så grönsaker är viktigt i min kost ^^

Äter vegankost, så det är svårt för mig att inte äta olika grönsaker och frukter varje dag

ja, det gör jag! det måste ju vara dåligt för kropp och psyke att inte äta grönsaker!!