AspergerForum

Jag har börjat få ett nytt intresse av att baka.

Vill lära mig att baka småkakor.

Hur är det för er?

Jag gillar att baka. Mer sockerkakor och andra mjuka kakor än småkakor dock. Men tänker börja baka amerikanska cookies iaf för de är goda.

Annars kan man vara en hipster och baka surdegsbröd.

https://mittkok.expressen.se/recept/sur ... -grunddeg/

Jag gillar att laga mat, men känner att bakning är den något sämre varianten av det här intresset. Framför allt är det svårt att bakningen involverar det där långa väntandet där man inte får kontrollera eller stå och fippla med småsaker, utan just ska vänta. Men bakar bröd ibland, gräddar piroger osv. Har provat mig fram för olika sätt att baka veganska sockerkakor.

Någon som gillar mer "matbakning" än söta bakverk?

Jag har gillat att baka i perioder. Är inte fullt lika kass på det, som på att laga mat.

Laborerade med olika sorters sockerkakor och bullar, fick till några alldeles för goda varianter. Gillade också att göra scones och ett par varianter av havrekakor som var supergoda.

Matbröd har jag tyvärr aldrig fått till riktigt.
Utom pitabröd, det gick till slut.
Det är synd, för just matbröd är nåt jag verkligen skulle vilja kunna göra själv.

Men sen jag fick ugnen utbytt har jag tappat all inspiration. Har gasspis, de kan ju vara lite knepiga överlag, men den här är helt hopplös.

Jag gillar att baka. både bullar och matbröd.
Jag vill helst baka allt bröd jag äter. Då får jag brödet som jag vill. Men det tar tyvärr mycket tid i anspråk så jag känner inte att jag har tid till det.

Jag älskar att syssla med både matlagning och bakning. Det är alltid spännande att testa något nytt recept eller idé man vill pröva. Jag skulle rekommendera dig att prova på finska pinnar eller kolakakor; Ganska så lätta att göra med få ingredienser och steg.

Fabela, testa att baka tekakor (matbröd). Lätt att lyckas med i min erfarenhet

Ja, jag gillar att baka och är väldigt duktig på det också. Folk tror typ inte på mig när jag säger det är jag som gjort det. Men jag gör det tyvärr aldrig.

Det bakverk som fått godkänt är väl kladdkaka.
Kan inte säga att jag är så bra på det.

Jag bakar glutenfritt om jag bakar.

Nej det gillar vi inte. Men kakor och bullar är gott.

Ja men jag gillar inte att göra rent formar och bunkar och plåtar efteråt.

Bjäbbmonstret skrev:Ja men jag gillar inte att göra rent formar och bunkar och plåtar efteråt.

Ett stort problem för mig. Hjälper om man sköljer av direkt så blir det iaf lättare men önskar att jag hade en diskmaskin. Skulle baka mer då...

Jag har gillat att baka. Min favoritkaka var en slags sockerkaka med mycket kakao i och fil i. Och man skar den i två bottnar. Värmde ihop en slags kolasås som man både hade emellan och ovanpå.

Sedan älskade jag min mammas kärleksmums också. De är lite lättare att göra, men ack så goda.

Vad gäller småkakor brukade jag göra bondkakor och havrekakor. Någon annan gjorde kolakakor men jag fick dem aldrig bra. En annan ytterligare gjorde chokladsnitt och fick dem bra. Min mamma gjorde även strassburgare, men för mig var det omöjligt att spritsa ut dem i rätt form, annars är de mina favoritkakor numera tror jag.

Bakade ganska mycket mellan jag var 10 och 16.

Enda jag "bakar" numera är äppelpaj. Fast det kan vara sabla gott. Man tar skivade urkärnade äpplen i en smord form och sedan strör man över smulpajsdeg. Brukar inte ha sötning i. Sedan lite vispad grädde till. Vill jag ha vaniljsås brukar jag fuska och köpa en sockersnål vaniljshake (typ Propud Njie) och ha som sås. Den blir iofs dyrare än grädde. Tar jag grädde till brukar jag ha kanel på pajen. Nu kan man lätt "palla" äpplen oxo. Man tar de som ligger utanför tomten eller också ringer man på och frågar om man får ta typ 4-5 äpplen om man ser ett dignande träd. Så äpplen behöver man inte ens betala för.

Någon kladdkaka kan jag väl fixa eller annan mjuk kaka. Dock hatar jag att knåda och kavla. Är mer för att laga mat.

Ja, men har märkt att unga människor är enormt kräsna nuförtiden, inklusive mig själv,
Man gillar inte det ena med det andra och sen är det födoämnesintoleranser....
Var och en får köpa sitt eget tror jag......

kullan skrev:Någon kladdkaka kan jag väl fixa eller annan mjuk kaka. Dock hatar jag att knåda och kavla. Är mer för att laga mat.

Åh jag gillar verkligen att knåda! Blir lugn av det!

Maggi skrev:Ja, men har märkt att unga människor är enormt kräsna nuförtiden, inklusive mig själv,
Man gillar inte det ena med det andra och sen är det födoämnesintoleranser....
Var och en får köpa sitt eget tror jag......

Jag känner igen mig. Folk vill bjuda och jag vill inte ha.

Men bakar man kakor kan man äta upp dem själv ju.

Ni som gillar att baka gillar ni att baka danskt rågbröd på korrekt sätt att stampa runt i degen med fotsvamps fötter så att den får den korrekta jästkulturen?

Jag gillar bara att baka gräddpajer.

slackern skrev:Ni som gillar att baka gillar ni att baka danskt rågbröd på korrekt sätt att stampa runt i degen med fotsvamps fötter så att den får den korrekta jästkulturen?

Men!!? For hilvede!!!!!

nallen skrev:Jag gillar bara att baka gräddpajer.

Sån här? https://heavenlycupcake.se/hallon-och-vaniljpaj/

Maggi skrev:

nallen skrev:Jag gillar bara att baka gräddpajer.

Sån här? https://heavenlycupcake.se/hallon-och-vaniljpaj/

Va ser nallen ut sådär?