Att leva på ca 300 kr i veckan?
Postat: 2018-05-04 19:09:27
rapchic skrev:I min gammelmormors kokbok står det tex "och låt koka tills det är klart" eller liknande. Det är lite humoristisk.
Att det står plocka och ta ur hönan låter bara bra tycker jag, hur skulle man annars få till det och eget kött är ju det godaste
Visste alla hur man plockar höns? Jag menar när jag relativt kort tid hade köttkaniner fick jag kolla på Youtube hur man bäst hanterade kadavret och omvandlade det till kött. Men... visste man bara? Hade man sett sin mamma göra det och varit med? Var det helt självklart? Antar samma när man ska koka till det är klart, har man sett mamma koka så har man ju redan en uppfattning.
Glad för kokböcker som verkligen tar upp hur man gör saker och hur länge det tar. Använder iofs recept mer som inspiration, men de som inte fått själva känslan för maten, för dem är vissa hållpunkter jätteviktiga ju.
Jag tror inte en äldre i min släkt hade det där i ryggraden att laga mat för hon lagade efter "moderna" recept och hon var inte så jättebra på mat, men hon hade inte vuxit upp hos sin mamma heller.
Eget kött är godast! Till man ätit upp sig!