AspergerForum

slackern skrev:

rapchic skrev:

Dagobert skrev:Det tror jag inte. Leverbiff var en av mina favoriter i skolan, men jag tyckte illa om lever. Undrar om det inte var en blandning av lever och köttfärs.

Det är i princip aldrig köttfärs i leverbiff, däremot brukar det blandas ut. Mitt recept är ägg och vispgrädde men jag har sett recept med ister istället. Då blir ju inte leversmaken så skarp

Slutat att vara låtsas vegetarian som äter viltkött nu? Eller är det vilt lever du gör det på? Fast leverbiff kan nog göras på många olika sätt så den leverbiffen Dagobert beskriver kan vara den sorten han är uppvuxen med så finns inget rätt eller fel där.

Låtsas gjorde jag inte men jag har slutat vara vegetarian då jag fick stickningar/pirrningar i benen. Jag äter fortfarande mycket vegetariskt men är inte vegetarian. Men jag är noga var köttet/fisken kommer ifrån

Fast jag tillagade ju kött även som vegetarian eftersom det alltid har varit jag som lagat mat hemma så jag kunde ha varit vegetarian fortfarande.

Svamp
Tycker det är så jävla vidrigt i smak och konsistens.

Kött. Fisk. Och är vanligtvis tveksam till slemmiga och/eller kladdiga saker.

Deadly_Nightshade skrev:Svamp
Tycker det är så jävla vidrigt i smak och konsistens.

Medhåll. Bläh.

Inte ens stekta kantareller?

KrigarSjäl skrev:Inte ens stekta kantareller?

Nej, usch. Smaken, lukten, den vidriga konsistensen...

Om det gäller tråkig ekonomisvamp som burkchampinjoner förstår jag dig fullständigt men stekta kantareller - det är ju en delikatess för böfvelen! Skogens guld.

KrigarSjäl skrev:Om det gäller tråkig ekonomisvamp som burkchampinjoner förstår jag dig fullständigt men stekta kantareller - det är ju en delikatess för böfvelen! Skogens guld.

Fjällig bläcksvamp är godare

Däremot så har jag problem med koncistensen på den mesta slags sopp. Smaken är god men jag behöver mala den el liknande (jag torkar i princip all min svamp förutom fårticka, kantareller och bläcksvamp)

Har inte provat så mycket svamp... egentligen skulle man lära känna nån svampkompetent människa och laga middagar med. Typ älgstek och sånt.

Men jag har ju mina förbehåll jag också.
Gäller inte bara vitlök utan även smörstekning.
Steker man i smör tycker jag det blir en väldigt påträngande, kväljande "rund" smörsmak som tar över helt.

oliver

Äter inte sånt som har själfulla ögon, t.ex. gris, ko, får, häst, fågel. Inte för att de smakar illa, men jag mår dåligt bara av att åka förbi ett gris-eller-kalkon-Auschwitz. Orkar inte delta i den hanteringen av djur.
Av grönsakerna hatar jag selleri och tar det lite lugnt med koriandern, annars slinker det mesta ner.
Och så vägrar jag att köpa "hälsosamma" produkter som kryllar av E-tillsatser.

KrigarSjäl skrev:Har inte provat så mycket svamp... egentligen skulle man lära känna nån svampkompetent människa och laga middagar med.

Där jag är iallafall har det varit ett bra år för soppar. Så vi har frossat i Karljohan. En del tycker det är tråkig svamp men jag tycker den är jättegod.

kiddie skrev:

KrigarSjäl skrev:Har inte provat så mycket svamp... egentligen skulle man lära känna nån svampkompetent människa och laga middagar med.

Där jag är iallafall har det varit ett bra år för soppar. Så vi har frossat i Karljohan. En del tycker det är tråkig svamp men jag tycker den är jättegod.

Brukar vara full av larver tyvärr, åtminstone där jag bor. Bara de mista som är värda att försöka med ens

Baba Jaga skrev:Äter inte sånt som har själfulla ögon, t.ex. gris, ko, får, häst, fågel. Inte för att de smakar illa, men jag mår dåligt bara av att åka förbi ett gris-eller-kalkon-Auschwitz. Orkar inte delta i den hanteringen av djur.
Av grönsakerna hatar jag selleri och tar det lite lugnt med koriandern, annars slinker det mesta ner.
Och så vägrar jag att köpa "hälsosamma" produkter som kryllar av E-tillsatser.

Selleri och koreander, ja, fy farao. Kräks.

Man kan ju ha den där koriandgenen som gör att man känner smaken av saponinerna.

Kahlokatt skrev:Selleri och koreander, ja, fy farao. Kräks.

Heter det inte koriander?

KrigarSjäl skrev:

Kahlokatt skrev:Selleri och koreander, ja, fy farao. Kräks.

Heter det inte korander?

Nej.

kiddie skrev:Man kan ju ha den där koriandgenen som gör att man känner smaken av saponinerna.

Sapoiner hör till bitterämnen om jag inte minns fel. Skulle det kanske kunna förklara varför jag gillar koriander. Jag gillar bittra smaker (också) tex så är grapefrukt underbart

KrigarSjäl skrev:

Kahlokatt skrev:Selleri och koreander, ja, fy farao. Kräks.

Heter det inte koriander?

Oj, jag var visst för trött. Ja, koriander heter det självklart...

Kostymhippie skrev:Jag äter inte:
Gurka (stinker värre än avlopp och är en sanitär olägenhet)
Tomater (klarar inte av konsistens/smak, undantag kryddig, slät tomatsås).
Rödbetor och rödbetssallad (spysmiley)
Sallad (utom ruccola och färsk spenat som jag tycker är gott)
Paprika (luktar och smakar skit)
Pulver- och burkmat

Gillar däremot det mesta andra tagit upp som äckelmat.

Vad för slags gurka har du smakat som luktar avlopp? Tycker inte gurka luktar speciellt mycket alls.

Jonas1968 skrev:

Kostymhippie skrev:Jag äter inte:
Gurka (stinker värre än avlopp och är en sanitär olägenhet)
Tomater (klarar inte av konsistens/smak, undantag kryddig, slät tomatsås).
Rödbetor och rödbetssallad (spysmiley)
Sallad (utom ruccola och färsk spenat som jag tycker är gott)
Paprika (luktar och smakar skit)
Pulver- och burkmat

Gillar däremot det mesta andra tagit upp som äckelmat.

Vad för slags gurka har du smakat som luktar avlopp? Tycker inte gurka luktar speciellt mycket alls.

Färsk gurka stinker värre än avlopp.
Får kväljningar av det.
Inlagd gurka luktar mindre för då tar inläggningen över.
Gillade saltgurka som liten vill jag minnas, man kanske skulle testa igen.
I sushi brukar det vara gurkbitar och det slinker ner.
Det är alltså inte smaken utan lukten, förlåt, stanken av färsk gurka som är problemet.

Btw hur kan man inte gilla svamp?
Som Krigarn säger, kantareller är skogens guld.

Så olika man kan uppleva det. Jag tycker gurka luktar svagt men fräscht. Min ansiktskräm doftar gurka!

Gurka består ju mest av vatten. Den innehåller inte mycket näring, men inte heller fett el kolhydrater. Däremot innehåller den vitaminer och spårämnen. Den sallad som serverades till maten under min barndom bestod alltid av gurka och tomat.

Svagt och fräscht, jo tjena.
En tjock, stickande, gasig stank.
Som jäsande, ruttnande växtdelar i en vassrugg.
Som du själv sa, så olika man kan uppleva det.

Jag gillar leverpastej på knäckebröd med saltgurka. Utan saltgurka smakar det inte alls lika bra.

Något jag absolut inte äter är det där gröna man får till sushin. Wasabi kallas det visst. Har smakat en gång och det var det starkaste jag smakat (har annars inget emot starkt). Det värkte i näsan och ögonen!