Stora mat-tråden

Berätta om dina specialintressen och lär dig om andras.

 Moderatorer: atoms, Alien, marxisten

Stora mat-tråden

Inläggav Dagobert » 2020-07-05 22:06:49

Dagobert skrev:Jag köper blandfärs i 1,6kg förpackningar. 3 såna i stora grytan blir 30 stora portioner.

Huggorm skrev:Om jag räknar rätt blir det ungefär dubbelt så mycket kött som jag använder per portion. Kanske jag är för snål ändå? Sedan funderar jag på hur trött du är på samma maträtt efter att ha ätit de trettio portionerna? Måste ju bli tjatigt till slut.

Inte så tjatigt. Jag gör universal-köttfärssås, bara 70-30-färs, krossade tomater, buljongtärningar, soja, salt, peppar och mjöl. Kan blandas med tacosås och ätas med pasta. Eller blandas i fryst pyttipanna tillsammans med ett par ägg. Eller rullas in kall i tortilla med baconost. Eller bli varma mackor med ost. Eller ätas som vanligt smörgåspålägg med lite majonnäs. Osv :-)Happy
Dagobert
 
Inlägg: 11589
Anslöt: 2010-11-30

Stora mat-tråden

Inläggav Huggorm » 2020-07-05 22:18:46

Dagobert skrev:
Dagobert skrev:Jag köper blandfärs i 1,6kg förpackningar. 3 såna i stora grytan blir 30 stora portioner.

Huggorm skrev:Om jag räknar rätt blir det ungefär dubbelt så mycket kött som jag använder per portion. Kanske jag är för snål ändå? Sedan funderar jag på hur trött du är på samma maträtt efter att ha ätit de trettio portionerna? Måste ju bli tjatigt till slut.

Inte så tjatigt. Jag gör universal-köttfärssås, bara 70-30-färs, krossade tomater, buljongtärningar, soja, salt, peppar och mjöl. Kan blandas med tacosås och ätas med pasta. Eller blandas i fryst pyttipanna tillsammans med ett par ägg. Eller rullas in kall i tortilla med baconost. Eller bli varma mackor med ost. Eller ätas som vanligt smörgåspålägg med lite majonnäs. Osv :-)Happy
Ja okej, då är det inga problem. Tänkte du gjorde färdiga portioner, typ köttfärssås med spagetti, alla likadana. Två såna per dag i över två veckor, sedan skulle nog till och med falukorv kännas lockande.
Huggorm
 
Inlägg: 19126
Anslöt: 2011-12-12
Ort: Ett berg av lera

Stora mat-tråden

Inläggav Kidzi » 2020-07-05 22:28:37

Fel på falukorv? Min falukorvsgryta är rätt god. Den har stekt kål, lök, kryddad med lite allt möjligt inklusive chili, sedan är det soja och ostronsås. Till ris.
Kidzi
 
Inlägg: 1447
Anslöt: 2019-12-31
Ort: Södermanland

Stora mat-tråden

Inläggav Huggorm » 2020-07-05 22:32:32

Kidzi skrev:Fel på falukorv? Min falukorvsgryta är rätt god. Den har stekt kål, lök, kryddad med lite allt möjligt inklusive chili, sedan är det soja och ostronsås. Till ris.
Koka soppa på en spik istället, fiskar man upp den och kastar efteråt så lämnar den åtminstone ingen smak kvar som förstör resten :wink:
Huggorm
 
Inlägg: 19126
Anslöt: 2011-12-12
Ort: Ett berg av lera

Stora mat-tråden

Inläggav Kidzi » 2020-07-05 22:34:15

Är det bara falukorv, eller annan korv med? Isåfall blir jag förskräckt. Korv är typ det bästa med svensk mat.
Kidzi
 
Inlägg: 1447
Anslöt: 2019-12-31
Ort: Södermanland

Stora mat-tråden

Inläggav Huggorm » 2020-07-05 22:36:16

Annan korv går bra, jag har bara en aversion mot falukorv sedan uppväxten. Och jag kan äta falukorv om jag måste, men helst inte. Om man ändå vill äta ihopsamlat slakteriavfall kan man köpa mamma Scans köttbullar, de är godare
Huggorm
 
Inlägg: 19126
Anslöt: 2011-12-12
Ort: Ett berg av lera

Stora mat-tråden

Inläggav Dagobert » 2020-07-05 22:38:31

Håller med Huggis. Men morsan gör supergod korv stroganoff på Deli falukorv.
Dagobert
 
Inlägg: 11589
Anslöt: 2010-11-30

Stora mat-tråden

Inläggav Chrilleb » 2020-07-06 5:51:50

@Kidzi



Instämmer att korv är det bästa. Min favorit är korv i ugn, och även prinskorv och rökt korv går bra. Älskar korv !!


@Dagobert

Korv stroganoff är supergott !
Chrilleb
 
Inlägg: 4380
Anslöt: 2008-11-14
Ort: Sollentuna

Stora mat-tråden

Inläggav notwoodstock » 2020-07-06 8:02:07

Varför finns det inte konserverad vegetarisk korv?
notwoodstock
 
Inlägg: 3387
Anslöt: 2013-12-22
Ort: Stockholm

Stora mat-tråden

Inläggav Chrilleb » 2020-07-09 4:19:15

@notwoodstock



Hej, jag kom att tänka på om du gillar Sojakorv, det bör finnas. Jag och en tjejkompis åt det för flertalet år sen. Kommer dock inte ihåg i vilken butik det fanns ( kanske Ica ? ).


Intressant tråd för övrigt.
Chrilleb
 
Inlägg: 4380
Anslöt: 2008-11-14
Ort: Sollentuna

Återgå till Intressanta intressen



Logga in